En tant que grossiste à Bonifacio, nous mettons chaque jour notre expertise au service des professionnels et des particuliers à la recherche de produits issus de la pêche locale. Notre société s’est imposée comme un acteur incontournable dans le domaine de la poissonnerie en Corse, grâce à une sélection rigoureuse, une qualité irréprochable et une logistique parfaitement maîtrisée. Que vous soyez restaurateur, épicier, chef de cuisine, ou amateur de produits de la mer, nous vous accompagnons avec un service personnalisé, des arrivages réguliers et un suivi de vos besoins.
Notre gamme reflète la richesse et la diversité de la mer Méditerranée. En choisissant SO BO CO, vous bénéficiez de la proximité, de la transparence, et de la réactivité d’une entreprise familiale engagée dans une démarche responsable.
Découvrez nos photos : Grossiste de poissons et crustacés à Bonifacio et son secteur.
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Une sélection variée de poissons et fruits de mer frais
Des produits de la mer pour toutes les cuisines
Nous proposons une large variété de poissons frais, crustacés vivants ou cuits, et coquillages sélectionnés avec soin dès leur arrivée au vivier. Nos produits incluent notamment :
- Poissons entiers ou en filets : dorades, bars, rougets, maquereaux, merlus, etc.
- Crustacés : homards, langoustes, crevettes, gambas, tourteaux
- Coquillages : moules, palourdes, bulots, huîtres
Notre sélection évolue selon les marées, les saisons et les retours de pêche. Nous garantissons la traçabilité de chaque produit, en mettant à disposition toutes les informations nécessaires : origine, méthode de pêche, date de réception, mode de conservation.
Poissons corses et spécialités locales
Nous valorisons particulièrement les produits bonifaciens, issus de la pêche artisanale locale. Notre partenariat avec les pêcheurs de la région nous permet d’accéder à des espèces emblématiques comme la mostelle, le pagre, ou encore des crustacés méditerranéens d’une fraîcheur inégalable. Ces références sont très prisées par les restaurants gastronomiques, les épiceries fines et les clients en quête d’authenticité.
Des services adaptés aux professionnels de la restauration et de l’alimentation
Livraison professionnelle sur Bonifacio et sa région
Nous assurons le transport de poissons et fruits de mer à Bonifacio et dans les communes voisines. Grâce à une flotte de véhicules réfrigérés, nous garantissons le respect de la chaîne du froid et la ponctualité des livraisons. Nous desservons les restaurants, hôtels, collectivités, poissonneries et épiceries, avec des volumes et formats adaptés à chaque structure.
Nos tournées sont organisées pour optimiser les délais, et nous proposons également un service à la demande pour les commandes urgentes ou les événements spécifiques. Chaque commande est préparée sur mesure, avec une exigence constante de qualité et de fraîcheur.
Vente en gros et prestations personnalisées
Nous travaillons aussi bien avec les professionnels en gros qu’avec les petits commerçants ou les particuliers exigeants. Notre service s’adapte à chaque demande :
- Conditionnement spécifique (poissons vidés, filets portionnés, étiquetage personnalisé)
- Préparation à la carte pour les traiteurs ou cuisines collectives
- Conseils culinaires et fiches recettes pour mettre en valeur les produits
En choisissant SO BO CO, vous bénéficiez d’un partenaire réactif, qui connaît votre secteur d’activité et vous propose des solutions concrètes et évolutives.
Certifications et qualité de nos produits marins
Engagement qualité et traçabilité
Tous nos produits de la mer respectent les normes sanitaires en vigueur, et nous appliquons des procédures strictes pour garantir leur conservation optimale. Chaque livraison est accompagnée de ses documents de traçabilité, précisant l’origine, le mode de pêche, et la méthode de conservation.
Nous privilégions les circuits courts et les produits corses dès que possible. La transparence et la qualité de notre offre font partie de nos engagements quotidiens.
Certifications et garanties
Notre entreprise est enregistrée sous numéro SIRET et dispose de tous les agréments sanitaires nécessaires à la vente de poissons et crustacés. Nous travaillons uniquement avec des fournisseurs de confiance, référencés pour leur professionnalisme et leur respect des normes européennes.
Un grossiste de confiance pour vos produits de la mer
En tant que grossiste de poissons et fruits de mer à Bonifacio, nous offrons un service professionnel, une sélection locale de qualité, et une logistique efficace. Que vous soyez restaurateur, épicier, traiteur, ou particulier, notre équipe se tient à votre disposition pour vous fournir les meilleurs produits de la mer, dans les meilleures conditions. Nous livrons également sur Porto-Vecchio, Propriano et l’ensemble du sud de la Corse, avec le même niveau d’exigence et de réactivité.
